老半斋品牌隶属于上海杏花楼(集团)有限公司，法人代表是徐若海，发源地在上海，创立于1992，主营行业餐饮行业、中餐、快餐。

老半斋餐厅经营淮扬菜，在上海滩享有盛誉，成立于清光绪30年(公元1905年)。前身为半斋总会，是当时几家银行设立的俱乐部，供应扬州菜和糕点，为银行员工服务。民国初期改名为半斋餐厅。之后在与同行的竞争中改为老半斋餐厅。

扬州菜早在唐宋时期就广受欢迎。据扬州食用记载，菜刀是扬州三刀的杰出代表。老半斋扬州菜不仅选料严谨，制作精良，注重温度和原汁原味，而且咸甜适中，南北皆宜。

老半斋的菜发展到20世纪20年代和30年代，形成了淮安、扬州和镇江的特色风味，吸引了许多文人和名人的频繁光顾。鲁迅、刘亚子先生等一代作家经常在老半斋吃饭。1929年出版的《老上海》记载，在沪镇扬餐厅，自从老半斋首屈一指以来，肉和干丝的味道真的很有意义。

上海杏花楼（集团）有限公司是一家以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团。公司拥有南新雅达酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、扬州酒店、沈大成、老正兴、德达西菜俱乐部、燕云楼、洪长兴、小绍兴、德兴面馆、老半斋等大量老字号知名企业。这些老字号企业获得了200多个荣誉称号，尤其是杏花楼企业获得了2006年中国驰名商标和中国名牌产品证书。杏花楼、新雅、功德林、小绍兴、沈大成、老正兴、洪长兴获得上海名牌商标。杏花楼集团秉承传承经典、融合时尚的发展理念，在上海乃至全国餐饮业享有较高的声誉和影响力。

2003年，集团投资近2亿元，建设闵行浦江镇、松江九亭两个食品基地，总建筑面积约5.8万平方米，同时开设近400家特色食品连锁店（柜），销售网络遍布上海、区城镇，辐射长三角地区，形成食品工业生产规模、营销网络和产品系列现代商业模式。每年中秋节，杏花楼、新雅、功德林三户月饼总销量占上海月饼市场的一半。集团食品行业的销售额接近整个集团销售额的50%，成为集团最重要的支柱行业。

南新雅大酒店是集团公司投资建设和管理的五星级酒店，目前在上海高星级酒店中排名第一。

未来，集团公司将以科学的发展理念为指导，充分发挥企业的自主创新能力，努力实现集团经济的可持续发展，使企业的核心竞争力和经济规模达到新的高度！

老半斋成立于清代光绪31年(公元1905年)。雪菜炖面和刀鱼汁面是中国著名小吃，在上海独家经营。它们汤浓，面软而不糊，赢得了客人的赏识。环境装饰装饰吸引了更多的客人。