奇侠火锅品牌隶属于重庆奇侠餐饮管理有限公司，法人代表是王焱杰，发源地在重庆，创立于2014，主营行业餐饮行业、中餐、火锅。

重庆火锅有很强的感官诱惑，一旦你经常放弃，甚至成为它的信徒，关于重庆夏朝天门渣老火锅加入不同的起源，一般认为解放前重庆交通不便，商务旅游依赖长江水路，船夫生活在河上，为了抗寒湿，船夫用辣椒煮汤，买一些便宜的猪牛内脏一起煮。1947年，四川一位著名作家曾在《风土人情杂志》上记载，吃水牛毛肚火锅起源于重庆江北，土炉上放着一个铁锅。锅分为九个网格。每个人都认出一个网格，吃几块钱。这就是火锅进入草根市场生活的原型。火锅的独特风格主要形成于中华民国时期，在抗日战争时期流行。它在20世纪50年代和60年代衰落，在20世纪70年代末再次崛起。从那时起，它就出现在各行各业的名人桌上。对于重庆人来说，无论他们走多远，事业有多成功，口袋有多富有，他们仍然关心家乡楼下的老火锅餐厅。头顶烈日，汗流浃背，闻着浓浓的黄油香味，早已成为重庆人生活的一部分，进入骨髓。独自在异国他乡做异客，让这个原生态的老灶火锅牵起我们共同的乡愁，让来自北京各地的食客体验正宗重庆麻辣火锅的味道。火锅奇侠-味道决定了火锅店的运营成败重庆火锅店的味道决定了火锅生意的成败。火锅看似简单，内容丰富.它讲究色、香、味、型、麻、辣、鲜.辣而不躁，麻而不烈，适口... [详细介绍]