牛咋啦牛杂小吃品牌隶属于汕头市盛烩餐饮管理有限公司，法人代表是 纪桂林，发源地在广东，创立于2018，主营行业餐饮行业、小吃、牛杂。

牛杂在坚持广州牛杂传统风味的基础上，不断改进，逐渐形成自己的特色；味道强烈，风格鲜明；汤辣但不干，麻但不强；汤红色诱人，刺激醇厚。为了使汤的味道醇厚，配方中使用了20多种香料，含有多种中药成分，具有理气、清热解毒、帮助消化、增加食欲的功效，使人体功能达到平衡调理，回味悠长，也就是说，人们常说牛肉牛肉火锅越来越想吃，吃不生气。菜肴讲究新鲜、绿色、刀法精湛，并有各种特色美味小吃。牛杂起源于中国广东老西关，至今已有数百年的历史。牛杂又称牛杂碎，由牛肉和牛内脏(如牛肚、牛百叶、牛肠、牛心、牛肝等)制成。)经过各种香料煮熟。精心制作的牛杂味道鲜美醇厚，回味无穷，让人欲罢不能，然后一遍又一遍地思考。在中国，牛杂馆数不胜数。牛杂在江湖上没有绝对的配方，只有绝对的疯狂霸气！说到牛杂，老广一定很熟悉。牛杂是广州街头最常见的美食画面，由牛的内脏煮成大锅，随时切割，再加上广式辣椒酱和两根竹签。曾经被父母牵着小手吃牛杂，可以说是广州人的集体回忆。可食用牛杂的方法有很多，如牛杂火锅、牛杂海鲜、牛杂串、牛杂碎等。牛杂碎包括牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等。蛋白质含量高，营养丰富。它很容易被胃肠道吸收，是一种对健康有益... [详细介绍]