蹄小魏烤猪蹄品牌隶属于北京出彩儿餐饮管理有限公司，法人代表是仲丛明，发源地在北京市，创立于2014，主营行业餐饮行业、中餐、猪蹄。

小伟成立于2014年，隶属于北京辉煌儿童餐饮管理有限公司，是一家集餐饮项目投资、餐厅管理、产品研发、食品包装等四川、重庆食品为导向的专业餐饮集团。小伟打破了传统的餐饮市场商业模式，致力于打造现代餐饮时代的新模式。没有厨师，没有明火，没有油烟，很容易做出美味的舌尖，指导餐饮业创新品牌的发展。

小伟店始终坚持为客户提供高质量、低价的现代城市餐饮为经营理念，坚持双赢合作、共同致富的宗旨，以经营支持服务为导向，在全国多个省市开设了数百家特许经营店，经营规模不同。小伟特许经营店坚持使用统一的店铺形象、统一的服装、统一的生产配方、统一的经营标准，为消费者提供一致的正宗烤猪脚。

小伟烤猪蹄选用优质主题，富含胶原蛋白。它是由40多种中草药制成的老卤水。经过21到工艺腌制，烤猪蹄光滑Q弹，肉质细腻，口感鲜美，是老少皆宜的特色小吃之一。小伟烤猪蹄配料统一，比例统一，操作统一，无厨师，无油烟复合经营，生意火爆。