渝大狮老火锅品牌隶属于重庆萌祥餐饮管理有限公司，法人代表是伍祥伟，发源地在重庆，创立于1993，主营行业餐饮行业、中餐、火锅、筋头巴脑。

渝大狮是重庆最典型的地方方言，是指中青年一代充满活力和个性的重庆人。这是对重庆人正义、热情、诚实、直率个性的最佳诠释。重庆狮子火锅是重庆火锅和重庆人文气质的更好代言。重庆的地域文化从视觉(文化饰品)、听觉(音响语言)、味觉等方面得到充分展示，让异国他乡的重庆人有回家的亲切体验，让从未去过重庆的异国他乡的人对重庆、重庆、重庆有更多的了解。

渝大狮成立于1993年，专注于火锅20多年，在全国开设了近200家连锁店。是重庆地域文化主题火锅，包括东、西、北特色的500多道菜；六系列清汤鸳鸯锅保证单店不受淡季影响。

公司在快速发展中，坚持和发扬传统饮食文化，更致力于打造巴渝文化、生活品味、健康饮食主题店，注重为客户创造舒适的就餐环境和丰富的巴渝文化氛围，行业推广进入商店，了解城市理念，以印象重庆为主题装饰风格，从视觉、听觉、品味全面展示和展示重庆文化习俗、饮食文化、区域特色。为异乡游客、远方客人、外国朋友搭建诚信交流共享平台。