柒桌老火锅品牌隶属于重庆柒桌餐饮管理有限公司，法人代表是张立强，发源地在重庆，创立于2018年，主营行业餐饮行业、中餐、火锅。

重庆柒桌餐饮管理有限公司是一家专业的综合火锅品牌运营商，包括产业发展、火锅食品研发、火锅原料销售、火锅品牌管理等系统运营。从源头控制到促销的全过程管理。柒桌老火锅起源于山城巴渝文化，传承传统家族文化。第一个庭院式家庭文化主题火锅，以重庆老火锅为载体，让人们在"柒桌"中体验家庭文化氛围，感受巴渝文化的魅力。

餐桌见家规礼仪，聚在一起诉亲情关怀。以传统家庭文化为核心的体验式火锅餐厅，还原家庭亲密名称，提供家庭体验式服务。川渝风格火锅文化体验馆通过景观庭院装饰风格打造。精心挑选优质食材，不添加新鲜原味，还原重庆老火锅辛辣醇厚的味道，让食客从触觉、视觉、听觉、嗅觉、味觉等方面感受到家庭文化的记忆。行业精英打造品牌，19个月潜心研究，48位行业精英提出建议，总结12家前端行业经验，齐桌老火锅集思广益应运而生。实力认证，行业肯定。公司致力于促进重庆火锅产业的发展，得到了业内外的肯定和支持。荣获特色餐饮连锁十大品牌、最具投资价值品牌、重庆十大老火锅、重庆名火锅等荣誉。

柒桌老火锅注重传统家庭文化与现代家庭文化的挖掘与结合，致力于弘扬传统家庭文化。让食客在享受火锅美食的过程中，建立人与家、人与社会的情感纽带，满足人们对传统文化逐渐缺失的需求和期待。