斗牛士牛排品牌隶属于上海斗牛士餐饮管理有限公司，法人代表是张文仁，发源地在上海，创立于1999，主营行业餐饮行业、西餐、牛排、西餐厅。

斗牛士牛排餐厅于1983年起源于台湾省台北市士林夜市的大排档。当时只卖牛排和猪排。由于受到顾客的喜爱，1984年成立牛排店很容易发展；目前台湾省直营连锁店近50家，自1999年开始在内地定居。斗牛士牛排餐厅-岳阳店已在上海岳阳路1号成立。到目前为止，全国有50多家连锁店。 

斗牛士专注于每一道菜、烧烤和烹饪的过程，坚持选择最好的食材，以永不熄灭的热情开发出更有创意的菜肴。我希望每一道菜的出现都是一场完美的表演。让每一位来到斗牛士的贵宾都能感受到斗牛士的热情和真诚。斗牛士的经营理念和对质量的追求始终遵循选材、调理细致、真诚对待您的原则。 

几十年来，它吸引了无数喜欢牛排的顾客。斗牛品牌几乎成为中国牛排套餐的同义词。它愿意以相同的商业理念和服务为市民提供新的饮食文化：合理的价格和高级的享受是你吃饭的好地方。