六味斋品牌隶属于太原六味斋实业有限公司，法人代表是阎继红，发源地在山西，创立于1998-01-07，主营行业餐饮行业、食品饮料、中餐、火锅、食品、肘子。

太原六味斋实业有限公司成立于1738年(清乾隆三年)，1997年改制为有限公司。目前山西省有40家连锁店，是山西省最大的低温肉制品加工企业，也是山西省最大、发展最快的食品加工企业之一。

六味斋最著名的产品酱肘花早在清朝乾隆年间就是皇宫贡品。十一届三中全会后，连续多年获得国家部优秀产品称号。此外，六味斋生产的肉制品系列产品有酱肉、酱猪肝、酱大肚、酱牛肉、蛋卷、小肚等60多种产品，都是三晋著名的优秀产品。近年来，六味斋加强了内部管理，加强了产品结构调整，开发了豆制品、速冻食品和主食三大系列100多种产品。