老师傅食品品牌隶属于河南省老师傅食品发展有限公司，法人代表是陈 * 才，发源地在河南省焦作市，创立于2000年，主营行业食品饮料、食品、肉干肉脯、驴肉。

河南老师傅食品开发有限公司位于沁阳市西万镇工业区，成立于2000年6月，注册资本100万元，现有员工186人，占地面积120余亩，是一家集养殖、科研、深加工、贸易为一体的经济实体。

河南老师傅食品开发有限公司现年加工能力2200多吨驴肉。主要产品包括老师傅汤驴肉、驴布丁、手撕驴肉、风干牛肉、驴肉礼盒、道口烤鸡、中国礼仪、驴鞭等。

天上龙肉，地下驴肉， 老师傅汤驴肉以优质新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料，用多年老汤原汁煮熟，采用传统老汤工艺加生产设备和工艺，产品颜色宜人，香气浓郁，软熟但不油腻，真实。食用方便，冷拼写，热食品，是休闲和送给亲友的好产品。

老师傅汤驴肉主要销往焦作、郑州、开封、洛阳等地。老师傅可以在神农山、云台山、龙门石窟等景区看到。同时也出口到北京、重庆、广东、湖南、上海等地。

河南老师傅食品开发有限公司的生产工艺如下：分割-滚揉-腌制-蒸煮-分装-杀菌-包装。国内专业设备：真空滚揉机、夹层锅、灭菌锅、真空包装机等。目前，生产中配备的检测设备包括微生物培养箱、生物显微镜、分析平衡、高速离心机、数控超声波清洗仪等检测设备。采用自检与委托检验相结合的方法，确保工厂产品质量合格，让全国人民吃到安全的汤驴肉。

河南老师傅食品发展有限公司本着做大做强驴产业，全心全意服务的理念+公司+农民模式，采用五统一模式，实施统一养殖、统一驴、统一防疫、统一饲料、统一收购的管理模式带动周边村民共同发展，免费提供水、电、路三通工程，免费为农民提供驴棚和住宿，让农民安心养驴、防疫、卖驴。农民入住后，全程监管，与中国农业银行强力合作，为中国农业银行农民担保贷款5万元，并农民给予贴息和专项支持。

作为农业产业化的龙头企业，河南老师傅食品发展有限公司在经营上抓住了两条带的中间。即建立和巩固大型肉驴品种核心群体的发展，确保种源质量不退化；二是做好驴产品的开发，巩固、开发和改进现有的加工项目。巩固现有加工项目生产更加稳定；逐步扩大现有项目规模，满足商品驴逐步增加的需求；提高产品质量，打造国家品牌。此外，还应开发更多利润率高的产品，如驴皮、驴鞭、驴肠等，使农民受益，从而推动驴产业的稳定发展。