北京大三环食品有限公司成立于1986年，位于北京市顺义区金马工业园。是一家专业生产和销售北京传统熟肉制品的民营科技企业。

大三环公司工厂占地面积近4万平方米，其中一期生产车间1万平方米，由欧盟食品安全管理专家指导设计建设。它是中国早期引用欧盟成熟食品安全体系的工厂之一，在中国传统肉制品行业完全实现了生熟分离。

公司的主要生产加工设备由德国、丹麦等优质公司提供，如德国K+G真空斩拌机，VEMAG、FREY自动真空灌肠机、保利卡自动结扎机等。反渗透纯水过滤系统、空气无菌净化系统、生熟分区系统已投入使用，确保食品安全生产。其独立开发设计的生熟分区系统已获得国家专利。