探渔街小份烤鱼品牌隶属于广州市百荣餐饮管理有限公司，法人代表是咸 * 明，发源地在浙江省杭州市，创立于2007年，主营行业餐饮行业、中餐、烤鱼。

百荣集团的“探渔街小份烤鱼”，形成了以总部广州为中心，辐射全国市场网络布局，为加盟商提供更方便、更完善的售前、售后服务。下辖探渔街小份烤鱼、正轩五谷等知名品牌，探渔街小份烤鱼质量优良，声誉良好，赢得了餐饮业的广泛好评，成为中国领先的烤鱼加盟品牌。同时，百荣集团利用自身优势和品牌实力，将探渔街小份烤鱼带入千家万户，展望世界市场，打造集中餐饮、服务于一体的生活圈。

新鲜材料选择：探渔街小份烤鱼在材料选择上，以美味为严格标准，有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼等选择。在注重形状和味道的同时，更注重膳食营养物质的摄入比例。精选的腌料富含多种营养物质。鱼很好吃，营养健康。

调味品：在调味品配方中，根据健康的科学理论，探渔街小份烤鱼开发私人秘密材料袋，不仅可以简化烤鱼生产，还可以让消费者有更多的自由选择空间，其他家庭不能效仿。

技术独特：在保持烧烤的原始风格方面，探渔街小份烤鱼结合现代饮食习惯和现代烹饪技术，整合了腌制、烘焙、烹饪等工艺，丰富的基础材料，覆盖各种成分，倒入准备好的酱汁非常新鲜，味道很好，嘴唇和牙齿都很香。