太平猴魁品牌隶属于安徽省黄山区茶叶协会，发源地在安徽，创立于1900，主营行业餐饮行业、医疗保健、茗茶、保健食品、绿茶、茗茶、名茶。

安徽省黄山区茶叶协会是一个自愿从事茶叶生产、加工、经营、科技研究和技术推广、相关行业和管理机构的非营利性社会团体。

太平猴魁属绿茶尖茶，是中国历史名茶，成立于1900年。曾出现在非官方评选的十大名茶系列中。安徽省黄山市北麓黄山区(原太平县)新明、龙门、三口地区生产太平猴魁。太平猴魁外形两叶抱芽，挺直，自然伸展，白毫隐伏，被称为猴魁两头尖，不散不翘不卷。叶色苍绿均匀，叶脉绿中稳红，兰香清爽，口感醇厚甘甜，猴韵独特，汤色清澈，叶底嫩绿均匀，芽叶肥壮。并赢得荣誉。此外，还有其茶文化和保健作用。

太平猴魁是中国历史名茶，成立于1900年。1912年，南京南洋劝业会、农商部展示了太平猴魁优质奖。1915年，巴拿马世博会获得金奖和万人品茶专用茶。20世纪30年代，它在玻利维亚和其他国家展出。新中国成立后，太平猴魁于1955年被评为全国著名茶叶之一。1979年在中国出口贸易中赢得了五大洲客商的好评。2004年在国际茶博会上获得绿茶茶王称号，并以50克1000元的价格拍卖成功。胡锦涛总书记于2007年3月26日作为国礼赠送俄罗斯总统普京。

自地理标志成功注册以来，太平猴魁茶叶价格不断上涨，产量不断上升，茶农收入不断上升，助农增收效果明显。2009年，全区茶叶总产量1310吨，产值2.05亿元，综合产值6亿元；2010年产量1170吨，产值2.73亿元，综合产值8亿元。连续五年保持20%以上的增长，每年净增长3500多万元。
太平猴魁特征

太平猴魁的特点1。太平猴魁的形状是两片叶子发芽，扁平挺直，自然伸展，白色隐伏。它被称为猴魁两头尖，不散不翘，不卷边。叶色苍绿均匀，叶脉绿中隐红，俗称红丝线；兰香清爽，口感醇厚甘甜，猴韵独特。汤色清澈，叶底嫩绿均匀，芽叶肥壮。

太平猴魁的特点二，太平猴魁色、香、味、形独特。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在清澈嫩绿的茶汁中，似乎有许多小猴子在挠头。品尝它的味道，香气扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，能体会到头泡香高，二泡味浓，三泡四泡香的意境，具有独特的猴韵。太平猴魁工艺演变，新旧工艺制作的产品各有特色。新工艺品外观扁平美观，但香味不如。茶汁和铁从压条中挤出，形成深蓝色复合物，积聚在叶底，影响颜色。老工艺品，香味好，但外观泡松，不均匀。

太平猴魁的特点三。太平猴魁的成品茶挺直，两端略尖，扁平均匀，肥厚壮实，全身白毫，郁郁葱葱但不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；在杯子里冲泡，芽叶慢慢展开，放成花朵，两片叶子抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气清爽，含有诱人的兰香，醇厚爽口。
等级之分

其品质按传统分类：猴魁为上品，其次是魁尖，再次是传统的尖茶，如贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等。产品分为五个层次：最佳、特级、一级、二级和三级。

最好的:外观扁平挺直，魁梧壮实，两叶抱一芽，均匀，不明显，绿色均匀，部分主脉暗红；汤色鲜绿明亮；香气清新爽口，有持久的兰花香味；口感清爽醇厚，回味甘甜，独特的猴韵，叶底嫩滑肥壮，成朵，黄绿色鲜艳。

特级:外形扁平壮实，两叶抱一芽，均匀，无明显，苍绿均匀，部分主脉暗红；汤色鲜绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香长；味道鲜嫩醇厚，回味甘甜，有猴韵；叶底柔嫩肥厚，成朵，黄绿色。

一级:外形扁平重实，两叶抱一芽，均匀，无隐藏，绿色均匀湿润，部分主脉暗红；汤色鲜嫩，黄绿色明亮；香气清高，有兰花香；味道鲜甜，有猴韵；叶底嫩嫩，黄绿色明亮。

二级:外形扁平，两叶一芽，少量单片，均匀整齐，无明显，绿润；汤色黄绿色明亮；香气带兰花香；味道醇厚甘甜；叶底嫩滑，成朵，少量单片，黄绿色明亮。

三级:形状两叶抱一芽，少数翘散，少数断裂，毫米，不均匀，绿润；汤色黄绿色依然明亮；香气清香纯正；味道醇厚；叶底依然嫩嫩不均匀，成朵，少量断裂，黄绿色明亮。
冲泡之法

太平猴魁作为绿茶的一个品种，与其他茶产品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，即使茶太多也不会苦，其他茶如果太多会苦，太平猴魁的酿造相对简单。让我们来看看太平猴魁的简单酿造方法。

我们可以在冲泡茶具上选择一个直玻璃，这样我们就可以在冲泡过程中欣赏到茶叶在水中拉伸的过程。

2.从包装袋中取出3到5克茶，放入杯中。我们可以说茶的根朝下，这样不仅看起来更漂亮，而且更容易欣赏。

3.冲入90摄氏度左右的沸水，第一次冲泡时不要加得太满，直到快一半的时候，等茶慢慢拉伸。

4.当茶叶几乎伸展时，加入第二次沸水，等几分钟，等到茶汤温度几乎相同时再喝。不要一次喝完所有的茶，剩下的三分之一左右，以便以后冲泡。