熊的锅牛杂品牌隶属于广州贡米餐饮管理有限公司，法人代表是杨红梅，发源地在广州，创立于2016-06-20，主营行业餐饮行业、小吃、牛杂。

牛杂，又称牛杂碎，是牛内脏的总称，是起源于西关地区的传统食品。据说古代一位国王在第一个农业祭祀农神时，突然下起了大雨。当国王看到当地人民的饥荒时，他立即命令屠宰自己的牛，并将牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠放入锅中。人们吃后醇厚可口，味道很好。

牛肉杂质蛋白质高，营养丰富，易被胃肠道吸收，是一种有益健康的好食物。熊锅牛肉杂质秘密成分煮出独特的牛肉杂质，在很大程度上保留汤底，加上各种成分，使成分充分吸收！

熊锅牛肉杂项是广州贡米餐饮管理有限公司的一个新项目，旨在打造特色牛肉杂项和各种配料的复合项目，解决牛肉杂项不足、配料不足等问题，让牛肉杂项锅进入人们的视线。