上海老大同调味品有限公司前身老大同酱园，成立于清咸丰4年(1854年)。老大同调味品有限公司以香糟油为传统特色。

早在20世纪30年代，老板同的坏字就被称为上海海滩、国内大城市、香港和东南亚。到目前为止，上海几乎所有著名的本帮餐厅都炫耀其精致的材料，选择老板同的坏产品。

近年来，老板同调味品有限公司始终以坏为传统经营特色，先后开发了香糟卤和香糟风肉，注重改善企业硬软环境建设。2004年，新厂设备投资数百万元，满足现代生产的需要。

去年，老板同调味品有限公司通过广泛的市场调查，决定开发以坏为核心的衍生产品。这一决定为企业的进一步发展指明了方向。去年，该公司成功开发了香糟风肉等新产品。