黄山汇威鲜食品有限公司成立于2009年4月29日，前身为黄山天成工贸银行，是一家专业从事徽菜水产品、农副产品及研发的独资企业。

公司主要产品有老徽乡牌黄山臭鳜鱼和徽式腌鱼(已通过QS认证)，年产量1000吨，各种速冻黄山竹笋，黄山野蕨，年产量300吨。产品远销上海、北京、山东、安徽、河南、江苏、浙江、山西、湖南等大中城市，尤其是老徽乡牌黄山臭桂鱼。是全国广大酒店的品牌，年产值8000多万元。

公司位于全国风景名胜区之一的黄山。黄山市是一个八山一水一田的山区。它属于徽州，是徽州文化的发源地。公司总经理潘继斌从事徽菜原料和水产品加工经营20多年。老徽乡牌黄山臭桂鱼是在传统工艺的基础上，融入现代生产技术创新而成，鱼片滑嫩，腊肉鲜嫩透骨，味道鲜美纯正。