沧浪亭品牌隶属于上海沧浪亭餐饮管理有限公司，法人代表是朱蓉彬，发源地在上海，创立于2005-06-29，主营行业食品饮料、美食百科、餐饮连锁。

上海淮海商业（集团）有限公司成立于1996年6月，是一家从事国有商业资产管理、国内贸易和工业投资的现代商业企业集团。集团拥有15家控股企业、9家参股企业、4家委托管理企业和60多家独立会计企业。集团业务主要涉及商业管理、食品流通、餐饮和服务等行业。

集团拥有徐重道、沧浪亭、奇美、正章、红房、全国土特产、红房、丰富等一批中国老字号、名牌。近年来，集团重视老字号的创新，如中国老字号、上海名牌、上海名牌商标正章，引进现代服务业新理念，引进国际先进设备，努力将传统正章品牌成为洗涤行业的标杆；集团还探索了老字号和名牌的集团扩张，闵行召稼楼古镇引进沧浪亭、洁而精、老大昌、老人、味香斋等一批自有品牌，开设餐饮街，发扬名优品牌的集聚效应。

近年来，在淮海路商业街名牌效应的帮助下，集团改造商业地产，提升商业形象，积极引进国际知名品牌和新业态，形成了淮海路796登喜路之家（AlfredDunhillHomes）、江诗丹顿之家（VacheronConstantinMansion上海），上海品牌中心（AdidasBrandCenterSH），一批高端商业地标性品牌，如国泰公寓(东楼)顶级钟表珠宝楼、人民坊品牌走廊、和合坊钻饰楼等。

集团坚持以淮海路为基础，走出淮海路，初步形成了名牌连锁经营的基本模式。集团旗下品牌在全国拥有近800家连锁经营网点。该集团是中国第一家参与机场业务的零售商，已进入上海浦东、虹桥、中国主要枢纽机场和京沪高铁站。2009年，杜福瑞是世界上最大的旅游零售商之一（Dufry）合作成立上海淮海蒂芙瑞贸易有限公司，共同拓展中国交通旅游零售市场。

集团积极探索和发展生活服务品牌。以玫瑰婚礼为品牌的婚礼服务和品牌产品开发、玫瑰婚礼节日和国内外蜜月旅游活动、婚礼俱乐部、电子商务等行业迅速扩张，致力于打造中国婚礼一站式服务的领先品牌。