位于山西省文水县梨果之乡南安镇西韩村工业园区的山西雪莱食品有限公司成立于2011年，紧邻大运高速公路文水东出口，地理位置便利。

公司自成立以来，根据市县农业产业化梨果发展规划，依托南安镇1万亩贡梨种植优势，建设了现代贡梨深加工生产线。现有年产1万吨梨浆生产线、年产2万吨果汁饮料生产线、配套技术研发中心、恒温库、农业资源库。主要生产雪莱梨浆和梨汁饮料两系列产品，同时进行雪莱商品贡梨的加工和销售。

公司采用优秀的机械设备、科学布局、合理安排，加强生产工艺需求，追求产品质量和服务环境；在技术方面，公司采用出去，请进来的模式，提高技术水平，增加技术人员，独立研发突破；在经营生产中，不断加强管理水平和责任，以技术为支撑，以市场为导向，在生产独立产品时，采用公司+农民农业产业发展模式，使农民通过订单农业参与农业产业化管理体系；在品牌建设方面，努力向区域品牌和商品品牌迈进，以雪莱梨浆为主，开发果肉颗粒和各种规格、等级的饮料产品；在营销和销售方面，组织专业的优秀营销团队，通过区域推广和线上线下结合，逐步扩大市场份额，让市场树品牌，让品牌拓展市场。

近年来，通过各方面的不断努力，基础设施建设逐步完善，生产经营稳步运行，技术水平不断提高，品牌建设效果明显，市场份额扩大。随着经济效益的稳步提高，社会效益日益突出，特别是通过水果服务体系，通过技术培训、示范和推广，提高农民种植技术水平和水果收获，公司梨浆生产年消耗2万吨梨和数十万吨贡梨，推动近6000亩种植面积和1200个梨农种植热情，梨农平均收入增加2万元，解决了当地近100个劳动就业岗位，实现了企业盈利、农民受益的局面。

2015年，我们在5+4在项目中，还有一套吹瓶机系列生产线，产品开发秋梨膏、果酒系列，建设每天处理200吨的污水处理站，努力多元化发展，扩大产品价值，确保生产环境，为城市和县的经济发展做出贡献。