新荣记品牌隶属于台州经济开发区新荣记大酒店有限公司，法人代表是张勇，发源地在台湾，创立于2004-11-30，主营行业餐饮行业、休闲娱乐、中餐、生活服务、聚餐宴请。

张勇先生于1995年10月在浙江台州成立的新荣记集团。公司以浙江为基础，以北京、上海、杭州等一线城市为窗口，已发展成为集酒店、私人庄园、传统火锅、特色餐厅为一体的大型连锁酒店集团。目前，企业拥有22家门店和2400多名员工，主要有6个品牌：新荣吉、荣福宴、荣小馆、荣庄、荣吉肥牛海鲜火锅和荣叔。逐步形成规模化、连锁化、品牌化的经营格局。

2016年9月，新荣记在mainlandChina获得较早的米其林餐厅称号。

2017年，新荣记集团再次赢得米其林一星，并正在筹建香港湾仔店、北京宝格丽店、北京四季店、上海外滩店、上海安达仕店、杭州西溪湿地店、杭州大厦店等10多家分店。

在过去的22年里，新荣记一直坚持人无我有人有我优的原则。坚持选择原始、真诚的食材，以精选、严为基础，秉承食必求真，然后美的美食理念。为了达到美食的境界，企业遵循不时不吃的理念，遵循自然规律和人体健康，推出食材，使菜肴不仅美味，而且兼顾季节和养生的特点。他们还强调烹饪的完美和原汁原味，并不断改进和创新。