金味德品牌隶属于甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司，法人代表是付霞，发源地在甘肃，创立于2008-01-25，主营行业餐饮行业、中餐、牛肉汤、面馆、拉面。

甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司成立于2008年1月25日，总部位于甘肃省兰州市城关区天水南路193号。是兰州牛肉拉面产业，面向国内外兰州牛肉拉面产业，集兰州牛肉拉面文化传播、兰州牛肉拉面新产品研发、兰州牛肉拉面技术培训、人才运输、兰州牛肉拉面调味品及设备研发、生产、销售、兰州牛肉拉面品牌创业、孵化、金味德兰州牛肉拉面品牌连锁，加入国际中国快餐管理、管理和兰州牛肉拉面产业链管理平台服务企业，也是兰州牛肉拉面行业第一家兰州牛肉拉面企业全产业链私营企业集团公司，多次登录中央电视台CCTV4、CCTV9、CCTV11等国内主流媒体，并在日本、韩国、澳大利亚、新西兰等国内外门店300多家，会员店数千家。

公司拥有独立品牌金味德牛肉面品牌连锁加盟业务板块、自主品牌新味德牛肉面调味品业务板块、自主品牌及发明专利产品金味德揉面产品及厨房设备业务板块、自主品牌兴隆职业培训业务板块、自主品牌凯乐劳务派遣业务板块，是兰州牛肉面行业全产业链公司。

公司以先进的现代快餐管理理念，以百年传承、国际连锁为目标，实施诚信管理、服务第一、标准统一、及时高效、全指导，发展金中国兰州牛肉拉面品牌连锁，开放双赢，面向世界实现兰州拉面梦想。公司广泛传播兰州牛肉拉面食品文化，促进兰州牛肉面行业的积极稳定发展。2017年，金味德市场和品牌价值达到3.1021亿元，主要业务模块为：

一、金味德品牌连锁加盟业务

近年来，通过连锁加盟、扶贫就业创业、支持学生创业、拉面人才劳动服务等，走国际连锁加盟之路，在全国各省、直辖市开设了近1000家分支机构、分支机构、加盟店和学生店，在韩国、日本、美国、澳大利亚、新西兰、马来西亚、蒙古、加拿大等国家开设了近100家加盟店、分支机构和学生店。兰州牛肉面已经悄然出国，走向世界人民。

二、鑫味德品牌牛肉面调味业务

兰州鑫味德拉面调味品有限公司成立于2016年3月31日，是甘肃金味德拉面文化产业有限公司的全资子公司。是兰州牛肉拉面行业的专业清真调味品有限公司，它是兰州拉面新产品研发、兰州牛肉拉面煮肉、汤、牛肉面辣椒粉、特殊辣椒油、油炸面料、面料、羊肉馒头、羊肉、烤羊肉调味料、袋便携式兰州牛肉拉面、礼品盒兰州牛肉面、牦牛肉干、真空包装牛肉、浓缩牛肉汤、冷冻香菜、大蒜幼苗、牛肉酱、炖牛肉、油炸泡菜、茶蛋、甜谷物、灰豆生产销售，兰州鑫味德牛肉面调味品有限公司是一家集兰州牛肉拉面烹饪技术和研究为一体的专业公司。经过多年的实践和研究，兰州鑫味德牛肉面调味品有限公司在继承兰州牛肉拉面传统调味品的基础上，结合现代快餐经营理念，开发了一系列能够保持兰州牛肉拉面正宗口味的专用调味品和产品。

兰州牛肉拉面专用调料，兰州风味 鑫味德品牌兰州牛肉拉面专用汤、煮肉，由中国烹饪大师、甘肃烹饪大师、从事兰州牛肉拉面和中国烹饪技术20多年，甘肃金味德餐饮有限公司从事兰州牛肉拉面技术和研究行业专家、学者经过多年的研究，兰州牛肉拉面汤在继承传统兰州牛肉拉面汤的基础上，结合现代快餐管理理念，开发兰州牛肉拉面汤、煮肉、胡椒按比例科学搭配各种调味料，打破兰州牛肉拉面发展百年来兰州风味问题，让有兴趣经营兰州牛肉拉面企业家，在全国各地，只要严格按照鑫味德牌兰州牛肉拉面专用调汤、煮肉、辣椒粉的投料比例，就可以做出正宗的兰州牛肉拉面，使用方便，质量稳定，是兰州牛肉拉面核心技术——调汤人员，只要有拉面师傅，就可以经营正宗的兰州牛肉拉面，不用投入大量的加盟资金。

三、金味德品牌揉面机专利产品及厨房设备业务

兰州兴陇牛肉拉面厨房设备有限公司成立于2016年7月7日，是一家专业、综合性的设备制造和销售公司，为兰州牛肉面企业提供厨房设备。

四、兴陇品牌职业培训业务

甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校成立于2015年8月29日，是经甘肃省民政厅、省人力资源和社会保障厅批准的兰州牛肉拉面专业培训学校。学校成立于2006年，由中国烹饪大师、中国烹饪艺术家、中国餐饮30年杰出人物、甘肃餐饮杰出贡献、兰州金蓝领军人物、兰州牛肉拉面行业协会副秘书长、甘肃烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面技术专注于兰州牛肉拉面主编梁顺建于2006年，前身为兰州烹饪协会牛肉拉面培训中心，师资力量雄厚，是兰州牛肉拉面全套技术系统专业培训学校；是专业培训和公共配方教学时间最长的学校，被业界誉为拉面行业的黄埔军校。

2018年1月，兴陇兰州牛肉拉面国际商学院成立。国际商学院将发挥巨大的潜力，促进兰州牛肉拉面的国际发展，建设一带一路兰州牛肉拉面文化、经济带，振兴龙源经济。国际商学院的招生对象是参加全国高考的统一招生。学制为三年，毕业后获得国家大学文凭。是集管理和技术为一体的专业拉面复合型人才。

同时，为了促进兰州牛肉拉面的国际发展，国际商学院副院长梁顺建开发了一种原生态新拉面技术，不使用蓬灰和拉面剂。原生态新拉面是在不改变兰州拉面口味的基础上，打破了无灰色拉面的局限性，只要有面粉可以做兰州拉面，面条口感柔韧，新拉面技术的出现，为兰州牛肉拉面全球化的发展和应用奠定了基础，提供了技术成熟、操作方便、食品经济的特点，将帮助兰州牛肉拉面进入国际市场。

目前，兴陇学校拥有兰州兴陇现代职业培训学校、甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校。学校具有较高的办学资格，是中高级拉面技术人员和拉面管理人才的教育基地，获得兰州牛肉拉面国家专项职业能力考核培训基地、兰州少数民族再就业培训基地、国家职业技能考核基地等学校资格。兰州牛肉拉面评估委员会评委、兰州牛肉拉面专家众多，为保证教学质量，采用宽进严出的教学方法。截至2017年，已培养拉面人才4万余人，其中外国学生3200余人，学生遍布世界各地。

牛肉拉面主要培训内容：培训兰州牛肉拉面全套技术（和面、揉面、拔剂、拉面技术）、汤煮肉操作流程及配方、辣椒油炸方法及各种意大利面（兰州传统牛肉拉面、炖牛肉拉面、兰州酱面、特色炒面、兰州肉末面、干面、兰州酸菜牛肉拉面、兰州卤面、特色冷面、各种优质冷菜生产技术）。

同时，还开设了各种特色小吃班（兰州灰豆、牛奶蛋糯米、甜发酵谷物、酿造皮、烤羊肉等）、煮肉汤班、特色手工羊肉面班、兰州特色炖面、兰州风味酸菜面、炖牛肉面、风味特色冷面、新疆纯手工面、炒肉、羊肉、羊肉、市场鸡、兰州砂锅。自成立以来，已成功培养了150多名合格的拉面师和拉面管理人才，近80%的学生在全国成功开店，为兰州牛肉拉面的健康发展做出了突出贡献。到2019年，在全球范围内培养了4000多名拉面技术人才。