大红袍花椒品牌，主营行业食品饮料、食品、辣椒酱。

2000年2月，于2000年2月经韩城市政府批准成立，隶属于韩城市政府直接领导的科级全额事业局。2002年8月，韩城市林业局更名。两个下属单位:韩城市花椒研究所和韩城市花椒推广中心。并负责韩城市花椒销售协会的业务。

本局以政府管理、服务、个体经营、致富为宗旨，以辣椒产业化为目标，紧密围绕辣椒生产、销售、加工三个环节，加强基地、市场、品牌、标准、效益，有效促进辣椒产业的可持续、快速、健康发展。

目前，韩城已建成覆盖全市百里4000万株优质红袍花椒基地，相当于林地面积45万亩，林木覆盖率提高18个百分点。年总产量超过1.6万吨，占全国辣椒总产量的1/6。辣椒年总收入超过3亿元，占全市农业总产值的60%。市内有西苑、芝阳两大专业批发市场，全国销售，市外有100多家直销网点。成立了10多家花椒深加工企业，开发了50多种花椒及加工机械系列产品。支持制定陕西省地方花椒标准和韩城市花椒销售协会韩城大红袍花椒企业标准。韩城辣椒形成了集生产、加工、销售为一体的产业化经营模式，成为中国最大、产量最高、效益最好的优质大红袍辣椒生产基地县（市）和重要的辣椒配送中心。辣椒已成为韩城农村特色产业和农民收入的主要来源。

韩城大红袍花椒具有地方特色，肉质丰富丰富、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味适中、适应广大消费群体等独特品质深受消费者青睐，并得到国家认证和保护。2000年被国家林业局命名为中国著名经济林花椒之乡。2002年，国家工商行政管理局商标局注册了中国第一个花椒原产地认证商标韩城大红袍花椒。2004年，经国家质量监督检验检疫总局批准，韩城大红袍花椒在中国首次获得原产地区保护。