柏记水饺品牌隶属于佳木斯柏记食品有限公司，法人代表是王秀云，发源地在黑龙江，创立于2014，主营行业餐饮行业、中餐、水饺。

柏记水饺第一家店于2013年11月8日开业。秉承放心原料，放心品质的承诺，倡导来柏记，吃健康的品牌经营理念，得到了消费者的认可和喜爱。随后，以质量标准化、管理现代化、品牌国际化的严格自我要求，快速发展了10家直营店。2014年9月，华南第一家加盟店宏业骏开业，掀起了如雷般快速加盟的热潮，先后开业77家，直至2015年底，加盟店突破100家。同年启动省级代理，成功签约吉林、辽宁、天津。2016年初山西、山东、上海、广东、海南等7个省市于2016年初全国推进。2017年初，成为国内饺子快餐行业龙头企业和知名品牌。

目标明确，重诺守信；天道酬勤，可持续经营；客户满意，共存共赢；良性循环，回归社会。