桂楼GUILOU品牌隶属于重庆桂楼食品股份有限公司，法人代表是余明，发源地在重庆，创立于2002-06-06，主营行业食品饮料、食品、肉干肉脯。

重庆桂楼实业（集团）有限公司成立于1952年，是一家专业从事养猪、屠宰、肉类加工、经营和服务的集团化企业。

桂楼集团目前拥有屠宰场，配套自动屠宰生产线、1500吨冷库、两条分割肉生产线，年屠宰猪100万头，牛羊30万头，年分割肉12000吨，腌制熟肉2000吨。桂楼集团拥有2家控股子公司、2家全资子公司和10家大型养猪场（其中6家已成为具有独立法人资格的养猪公司）。公司注册资本3010万元，现有员工300多人。