稻盛田烘焙工坊品牌隶属于南京新商道餐饮管理有限公司，发源地在江苏，创立于2018-01-25，主营行业餐饮行业、西餐、烘焙。

流心奶酪馅饼采用日本原有的二次烧制方法。因为馅料都是奶酪，所以重量绝对不小。第一次烘烤后，需要挤奶酪液进行第二次烘烤，这样馅料会更脆。在芝士挞上刷蛋黄液很重要：一定是纯蛋黄！最后，去烤箱，2000℃ 烘烤7-10min，为了保证每一个奶酪挞的加热更加均匀，烘烤时都要取出来调整方向。完美出炉!

馅饼的顶部略带焦黄色，奶酪香味浓郁。因为太热拿不到，饼干底部特别脆，烤10分钟左右需要冷却5分钟才能吃到最浓郁的流动奶酪馅饼~

馅饼是从新西兰进口的NZMP黄油，奶味十足，奶酪浆是美国制作的GALEE和澳大利亚CALEE最吸引人的奶油奶酪和法国乐厨稀奶油「流心诱惑」三重奶酪融合:北海道函馆轻奶酪、北海道别海浓奶酪、法国盐味廉奶酪

讲究烘烤方法

北海道二重烤法先烤饼皮，然后加入奶酪液再烤。不要低估看似简单的两个步骤。这样，烤出来的馅饼就会酥脆可口。奶酪馅会密实光滑