泉鲤日本料理品牌隶属于林锦品牌管理（上海）有限公司，法人代表是王矞容，发源地在上海，创立于2014，主营行业餐饮行业、西餐、外国菜、寿司、日本料理。

林锦品牌管理（上海）有限公司拥有多个轻餐饮品牌。泉鲤大阪美食主要经营日本古都、被称为世界厨房的大阪特色小吃。主要是年轻人喜欢的茶和日本美食。

以日本大阪原装特色酱为核心竞争力，由于店铺装饰风格独特，充满日本时尚文化，符合现代年轻人追求时尚、宣传个性的心理特心理特开业以来，受到许多年轻消费者的追捧。

泉鲤大阪美食主要经营日本古都、被称为世界厨房的大阪特色小吃。以日本大阪原汁原味为核心竞争力，由于店铺装饰风格独特，充满日本时尚文化，符合现代年轻人追求时尚、宣传个性的心理特点，泉鲤自开业以来，受到了许多年轻消费者的追捧。