徐氏酒曲品牌隶属于山东徐旭酒曲有限公司，法人代表是徐恩阔，发源地在山东，创立于1998-07-28，主营行业食品饮料、粮油调味、酒曲。

成立于1992年，前身为山东省凉山县徐坊大曲厂，是一家专业研发生产各种酒曲产品/酶制剂的新型高新技术企业。山东徐旭酒曲有限公司成立于1992年，前身为山东省凉山县徐坊大曲厂
、经过20多年的不断创新壮大，山东省凉山县徐坊大曲总厂、山东省凉山县徐旭生物工程有限公司占地6万多平方米。现已成为集科技研发生产为一体的新型高新技术企业。公司主导产品有:中温大曲、中高温大曲、高温大曲、香型大曲 、芝麻香型大曲；小曲酒专用发酵剂、河内白曲、酯化酶、酯化液、根酶
、15种产品，如专用酶等。多年来，公司一直坚持高新技术转型升级 公司自主研发了传统产业，促进酒业转型升级。
酶制剂生产设备，并获得国家发明专利。该设备的应用将酶制剂产品推广了10年。与江南大学、天津大学、茅台酒厂、四川省轻工业研究所等高校、科研机构、优秀企业合作，开发了一批颠覆性的新机构
促进科技成果转化的技术。酯化液解决了白酒副产品黄水污染问题 染色和再利用；小曲专用发酵剂产品有效解决了小曲白酒
身体不饱满、味道苦的问题；芝麻香型白酒专出，提高了芝麻香型白酒的质量和口感的协调性；推出的黄酒专用酒曲产品促进了黄酒酒曲
在北方使用；酸性蛋白酶产品，氨基酸是黄酒... [详细介绍]