沈阳阿美丽卡食品工业有限公司是一家集生产、销售、配送、服务于一体的国内烘焙行业企业。主要产品有面包、生日蛋糕、月饼、礼品饺子和两家西方快餐店。销售网络覆盖辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、山东等地区。

阿美丽卡的前身诞生于1993年，原本是韩国企业，主要经营美式披萨和新鲜面包。

1997年，董事长刘继丹先生从韩国人那里接管了阿美丽卡。当时，阿美丽卡只有三家商店和一家200平方米或300平方米的小工厂。随后，董事长调整了商业战略，建立了阿美丽卡西点蛋糕世界，并开始扩大步伐。同年12月，阿美丽卡再次开业，随后有7家开业。

1998年，董事长夫妇飞往广州，深入考察技术和行业现状，努力为沈城人民提供优质产品。同年5月18日，阿美丽卡工厂迁至沈阳黄河街，工厂面积扩大至650平方米，正式注册阿美丽卡食品有限公司，注册资本100万。下半年，超市在全国逐渐兴起，阿美丽卡转向超市供应服务。当时沈阳几乎每家超市都有阿美丽卡产品。在同行业面包品种不丰富的时代，阿美丽卡拥有20多种面包品种，具有理念和成熟的创作模式。在此期间，阿美丽卡开始销售月饼。

1999年，受东北迷信趋势的影响，整个行业受到影响。阿美丽卡逆风而上，工厂面积再次扩大，搬迁至沈阳皇姑区樱花食品厂旧址。工厂面积1200平方米。同时，开设本溪分公司。产品遍布沈阳、辽阳、抚顺、鞍山、盘锦、锦州、葫芦岛等地。

2000年，阿美丽卡搬迁至洪区工厂面积2000平方米。今年，阿美丽卡再次调整战略，逐步转向商店销售。在繁荣时期，40多家阿美丽卡面包店遍布全省。

2001年，阿美丽卡搬到了道德开发区，扎根于道德开发区。此时，阿美丽卡的产品供应商在中国有2000多家商店。阿美丽卡一直是该行业的先驱。为了开拓青年市场，阿美丽卡开始销售汉堡包和其他美国快餐。同时，开发了日常食用的迷你月饼，受到行业的一致乐观和跟进。

2003年至2004年是卡店快速扩张的时期。阿美丽卡逆行业而动，拒绝使用食用色素装饰蛋糕，推出健康的欧洲蛋糕，用巧克力和水果代替色素，引起了业界的关注。与此同时，阿美丽卡开拓了礼品饺子市场，端午节礼品饺子已成为一种趋势。阿美丽卡还开创了45天的即食饺子，一直处于行业的前沿。

2007年，阿美丽卡与兴隆大家庭展开战略合作，阿美丽卡店进入每个兴隆大家庭。

2008年，受全球金融危机影响，阿美丽卡转向发展互联网市场。阿美丽卡是早期与邮政系统合作的制造商之一。在2012年的端午节礼品粽子活动中，邮局系统的销售额达到了420万元。