鹏晖品牌隶属于湖南省鹏晖农牧有限公司，法人代表是刘 * 鹏，发源地在湖南省益阳市，创立于1999年，主营行业食品饮料、食品、蛋类。

湖南省鹏晖农牧有限公司，于1999年建场于东坪镇木子管区（原木子乡），2011年3月，与安化县湘辰禽业有限公司合并组建新的鹏晖禽业公司（于2014年8月迁址于中砥），下设中砥湘辰鸡场、青山园羊公溪鸡场与崇阳关鸡场，另有大桥、马路二个土鸡示范场，属私有股份合作公司。注册资本300万元，目前实际拥有资产680万元，其中：流动资产350万元，己建设年产鸡蛋1800吨（其中土鸡蛋200吨）、鸡肉300吨、有机肥5000吨、饲料加工5000吨的养殖规模，年产值3000万元。

湖南省鹏晖农牧有限公司主要产品有土鸡蛋，土鸡，富硒鸡蛋，富锌鸡蛋，绿壳鸡蛋等产品。