王妈凉皮品牌隶属于西安市王妈餐饮管理有限责任公司，法人代表是张明明，发源地在陕西，创立于2014，主营行业餐饮行业、小吃、小吃车、凉皮。

王妈凉皮是传统餐饮与现代快餐的完美结合，色香味俱全，营养丰富，健康美味。以陕西传统美食为基础，结合现代快餐精华，不断改革创新，实现适合现代人健康的健康饮食理念。其目标是成为具有中国特色的中高档快餐连锁快餐行业的领导者。以生态、自然、健康、美味、时尚为主题，倡导健康饮食，满足现代饮食追求。

员工经过严格的专业培训，每个员工都有国内一流的服务态度和服务理念，让每一位来到王妈妈的顾客都能感受到家的温暖和幸福。王马凉皮总部授予加盟商使用商标、商号、商业模式、运营管理体系和设计版权，为加盟商提供全方位的支持和指导，如上门协助选址、设计装修、运营管理、人员培训、上门开业、产品研发等，将开店简化为复制成功模式。王马凉皮拥有其他品牌无法复制的秘制调料，能够始终保持其在市场上的核心竞争力。其独特的美味特色长期以来赢得了众多美食专家的充分认可。随着越来越多的投资者加入王妈凉皮，这种凉皮小吃将在全国掀起品尝潮，让凉皮小吃在餐饮小吃行业迅速沸腾。