鸣门鲷烧本铺品牌隶属于淄博海辣百欢餐饮管理有限公司，法人代表是李周，发源地在山东，创立于2017-09-28，主营行业餐饮行业、小吃。

　　明治42年开启模仿制作当时平民吃不到的鲷鱼，而制作鲷鱼烧的历史。鸣门鲷烧本铺自明治42年以来继承了传统的一丁烧制法，并一直传承至今。一丁烧制法是将准备好的面汁和馅料放入特殊的烧制模型中，直接用火烘烤一段时间，使皮肤表面特别脆，内部柔软。即使当时由于机器的原因，生产效率也不高，客人也愿意品尝一丁美味的烤鲷鱼。

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鸣门鲷烧本铺来源:日本

起源：起源于明治42年，有百年历史

爆款特点:章鱼烧(大的好吃)、鲷鱼烧、关东烧、玉子烧、鲷鱼烧冰淇淋、特色饮料

鸣门鲷烧本铺特点：

人气旺：日本鲷鱼烧与巴黎可颂的新结合，欧亚新一代街头排队食神，人气爆棚；

新口味：定制的72层酥皮比韩国流行的鲷鱼烧脆3倍，在中国无法品尝；

没有淡季:几十种口味甜咸，一年四季都可以吃，3-80岁的人都爱吃；

开店容易:学校、步行街、商场、超市...只要5-20平，2个人就可以随便开；

大支持:7年直营店经营经验，从选址、技术、营销、培训到后期活动；

淄博海辣百欢餐饮管理有限公司中国总部名称

成立时间：2014年

总部地址：山东淄博宏成金融中心22楼

品牌特许经营方式：单店特许经营、代理特许经营等，根据不同地区、地区规模、代理费不同，详情请联系鸣门鲷烧店本铺总部，咨询项目经理

我们将始终坚持如果你选择相信我们，加入鸣门鲷烧本铺，我们会为你尽最大努力！这个概念。不断帮助企业家，培养企业家，实现餐饮创业财富的梦想！日本零食的成本投资并不高，为什么不给自己一个实现创业梦想的机会呢？