蓝小拐螺蛳粉品牌隶属于南京蓝小拐餐饮管理有限公司，发源地在江苏南京，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。

冗长的粉末是许多美食家最喜欢做的事情之一。柳州螺蛳粉曾经被冰与火困住。有些人喜欢它，但有些人却无法避免它。蓝小拐螺蛳粉继承了柳州经典螺蛳粉的工艺，以极具地方特色的方式呈现出最好的口感和美味。无论是爱它的人，还是恨它的人，此时此刻都被释放了。

蓝小拐螺蛳粉的传统工艺必然需要极好的传承，蓝小拐螺蛳粉就是这么做的。手工艺在现代社会似乎是珍贵的，但很少有人能真正珍惜它。所以想要蓝小拐螺蛳粉这样的传统手工艺，社会上有很多支持者和粉丝。人们说这是最好的工艺传统，这是最好的食品传统。

曾经在南京引起轩然大波的蓝小拐螺蛳粉，一定有很多人还记得。店长的团队成了它最好的广告牌。隶属于南京蓝小拐餐饮管理有限公司，致力于开发各种餐饮项目，是当地著名的餐饮集团，从小吃到面食。近年来，推出了各种餐饮加盟品牌，蓝小拐螺蛳粉是其最著名的餐饮加盟品牌之一。

随着社会的快速发展，人类会失去很多，得到很多。传统技术需要有人继承，蓝拐螺蛳粉成为继承者。店的团队，店里络绎不绝的人群，到处都是粉丝，是蓝小拐螺蛳粉最好的广告。酒不怕巷子深，实力足够强，一定会被社会认可。