争鲜品牌，主营行业餐饮行业、食品饮料、西餐、美食百科、外国菜、国外美食。

新鲜餐饮成立于1996年，是亚洲最大的日本直营餐饮企业之一，成为各地区最受欢迎的寿司品牌。争鲜拥有约300家门市，4000多名员工和数百家合作厂商。为了对「新鲜」坚持，企业自始命名「争鲜」，意即「真鲜」，坚持为健康提供最新鲜、最健康、最美味、最安全、最有益的食材「健康、营养、零负担」这个概念是服务的目的，所以，最先进的质量，最平实的价格是最重要的品牌意义。采购团队每年亲访世界知名供应商，为每位客户提供安全可靠的海洋产品。