大西北良子凉皮品牌隶属于桑植良子餐饮管理有限责任公司，法人代表是钟粮，发源地在湖南，创立于2016，主营行业餐饮行业、小吃、小吃车、凉皮、肉夹馍。

大西北良子凉皮以创新、健康、绿色的大西北良子凉皮食品为宗旨，采用先进、标准化的管理服务体系，努力为人们提供最具中国传统特色的食品。作为连锁公司，大西北良子凉皮选用绿色、健康、无污染的农产品，精心制作经典名菜。