青花椒品牌隶属于上海万翠堂餐饮管理有限公司，法人代表是左正飞，发源地在上海，创立于2013-06-24，主营行业餐饮行业、中餐、石锅鱼。

青椒砂锅鱼隶属于上海万翠堂餐饮管理有限公司，是上海万翠堂餐饮管理有限公司的品牌。

依托品牌定位，注重产品研发，深入挖掘鱼品类市场，丰富品种，注重食客口味的变化，更注重健康理念。砂锅煮的鱼骨汤味道鲜美，味道醇厚。鱼骨不仅富含蛋白质，而且对人体有很多好处。口味不断创新。目前，有酸、辣、鲜、麻、酸、甜的口味。结合强烈、光滑的鱼片和丰富多样的配菜，顾客可以真正体验到食物带来的快乐和满足。