美和居品牌隶属于山西美和居老醋坊有限公司，法人代表是杨鹏，发源地在山西，创立于2011-09-07，主营行业食品饮料、粮油调味、调味品。

美和居，650年传承国家级非遗熏醅酿醋技艺，坚持天然原料0化学添加剂，致力于打破传统调味品概念，唤醒山西老陈醋的能量记忆，探索老醋的轻食养搭配，让醋浸润生活的每个细节，引领国醋文化潮向，掀起全民轻食养时代浪潮。

【品牌故事】

山西醋在清代以前以陈年白醋而知名，到清初顺治年间，“美和居"王来福师傅，在原有制醋工序之间，增加“熏醅”工艺，改陈年白醋为熏醋。经过熏醅后的醋，清香浓郁，绵酸醇厚，于是风味大增。王来福师傅将熏醅后的醋叫作“山西老陈醋”，“山西老陈醋”由此得名。