桂发祥十八街品牌隶属于天津市桂发祥十八街麻花总店有限公司，法人代表是王冬梅，发源地在天津，创立于2011-08-23，主营行业食品饮料、食品、糕点、月饼。

天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司坐落于河西区洞庭路32号，是以生产和经营桂发祥十八街麻花为主的企业集团，目前拥有7个子公司，涉及食品制造、餐饮、机械制造和印刷等行业。主营产品“桂发祥十八街麻花”的生产基地占地36亩，厂区建筑面积1.5万平方米，生产厂区完全执行国家环保标准，实行全封闭无菌净化生产，采用电脑程控生产线及数字化视频现场监控管理，使进货、生产、存货等20多道关键工序实现自动化连续作业，日产麻花达50吨。

桂发祥集团在产品开发上更是敢为人先，聘请权威食品专家组建桂发祥研发中心，在新品研制上注重绿色与健康，改造了传统的单一品种，发展为目前的四大麻花系列50余个品种，高、中、低档礼品包装几十余种。同时更注重产品的多元化，先后研制生产了中西糕点、面包、休闲食品、节令食品上百种，实现了多元化经营，销售额逐年递增，使集团公司实现了新的飞跃。“桂发祥十八街麻花”多次荣获市优质产品、市名牌产品称号，还被认定为中国驰名商标，企业也先后荣获市优秀企业、中国商业名牌企业、全国商业质量效益型先进企业、中国商业信用企业等称号，并荣获中国商业质量管理奖及全国五一劳动奖状。

今天的桂发祥集团，在国内拥有直营店18家，销售网点近2000个，并销往海外十几个国家和地区，企业的知名度和美誉度不断提高，为进一步跻身国际市场奠定了良好的基础。从老字号走向经典，桂发祥开拓了传统企业迈向现代行列的成功之路。

桂发祥人，在坚定地向自己的历史积淀纵深开掘和全面提升的同时，又以其崭新的面貌和经营思想面对着市场和未来，确立了以“创新、战略升级、持续发展”为核心的企业发展战略规划，围绕“秉承百年基业追求创新卓越”的企业理念，把桂发祥锻造成为现代传统食品企业和中国传统食品现代化的代表或典范。