伏牛堂品牌隶属于北京伏牛堂餐饮文化有限公司，法人代表是2014年，发源地在北京市，创立于2014年，主营行业餐饮行业、中餐、面馆、面条。

伏牛堂成立于2014年4月，经过半年的发展，现已被视为与黄太吉、雕爷牛腩等同名的互联网餐饮品牌，并获得险峰华兴、IDG、投资真正的基金。

伏牛堂是一家主要从事米粉的餐饮有限公司，由北京大学法学硕士学位张天一和几位合作伙伴共同创办。自2014年4月4日开业以来，它以其正宗的口味和迅速聚集的知名度受到了国内外许多主流媒体的关注。它在短短三个月内就投资了，并于6月25日向外投资soho该店正式开业，发展迅速。

创业缘由

伏牛堂由北京大学毕业生张天一领导，北京外国语大学法学硕士刘晓放弃了美国大学MBA宋硕全额奖学金和深圳已经稳定工作的餐饮创业项目。

张天一说，他的创业精神被迫离开了。看着周围的人挤着头靠近公务员和公共机构，他突然觉得生活很无聊。毕业后，他找到了一份工作，然后买了一套房子，买了一辆车，结婚并生了一个孩子。他问自己，你不是都回到了家乡吗？那你为什么要留在北京呢？

不想朝九晚五，也不想做大单位背后的螺丝钉，只能选择创业。他把创业项目锁定在餐饮业。他想到了常德牛肉米粉。首先，米粉是南方人的主食，首先，米粉是南方人的主食，有很好的市场。其次，常德米粉的准备工作主要是在早期阶段。牛肉牛骨汤需要提前10小时煮熟。在实际操作过程中，从煮粉到用餐的整个过程不超过30秒，具有标准化操作的可能性。