月亮湾海参品牌隶属于青岛海康水产发展有限公司，法人代表是柯 * 夫，发源地在山东省青岛市，创立于2002年，主营行业食品饮料、食品、海参。

青岛海康水产发展有限公司是在原中国科学院海洋研究所海水养殖技术开发公司和海康保健品公司基础上成立的一家海洋生物公司，创立于2002年，历经十四年发展，现已成为一家覆盖海参品种改良、海参育苗养殖、海参加工以及全国范围内连锁经营的专业化公司，形成了一条完善的产品线。现有产品涵盖干海参系列、即食海参系列及海参简餐系列。产品种类包括刺参、乌爪参、梦贝海参、小有刺参、澳洲秃参、美国红参等，打造了集“采购—加工—运输—销售”于一体的现代化产业链，为广大消费者提供安全放心的海洋健康产品。

青岛海康水产发展有限公司国内海参加工厂占地3000余平方米，年生产干海参400余吨、即食海参600余吨，旗下月亮湾海参，自2009年起开展规范化特许经营连锁机构的建设，连锁店面超过200家，营销网络已覆盖山东、辽宁、吉林、黑龙江、北京、河北、天津、山西、江苏、安徽、上海、浙江、湖北、江西、福建、甘肃等省市，店面已建成一套成熟的品牌管理模式。

2015年，海康水产蓝图绘就，正式启动主板上市计划，2016年，海康水产主板上市(IPO)项目正式启动，这意味着海康水产的商业模式得到社会各界特别是资本市场的广泛认同，标志着海康水产正驶入发展的快车道，也预示着公司的发展进入一个拥抱资本、拥抱市场、拥抱未来的发展阶段。