又一村品牌隶属于长沙饮食集团长沙又一村有限公司,法人代表是陈杰,发源地在湖南,创立于1982-02-26,主营行业餐饮行业、中餐、快餐。
另一个村庄是清乾隆八年(公元1743年),湖南巡抚蒋溥想起南宋诗人陆游的诗《山重水无路,另一个村庄》,于是他把新巡抚衙门所在地命名为另一个村庄。从此,这片官荫之地汇聚了百年名菜老店,如中岳楼、明明等。1956年,众店合并为另一村餐厅。1978年改名为长沙另一村酒店,1993年更名为长沙另一村酒店;1998年实行股份制,成立长沙饮食集团另一村责任有限公司。
另一家村有限公司现为国有中二型企业,固定资产2000多万元,主要从事餐饮服务现有员工429人,国家高级、特级厨师18人。剑桥国际名人传记协会会员、国家烹饪评委王墨泉、国家烹饪评委张力行担任公司技术总监。另一家村公司是长沙名牌老店,成立于解放前,在国内外享有盛誉。是湖南省首批涉外酒店之一,曾接待过欧、美、日、法、德等国及港、澳、台的众多贵宾。1996年,我们从香港引进了先进的快餐厨房设备,率先在湖南经营快餐盒饭。1998年,我们逐渐成为中国四大快餐之一,年销售额超过4000万元。
潇湘风味,古风依存,这是日本著名中餐厨吴祥勇先生对另一村烹饪菜肴水平的高度评价。由于有蔡海云、王墨泉、张力行等湘菜大师的精心主理和深入研究,有蘑菇无黄蛋、子龙脱袍、麻辣鸡、烧方肉、银卷、菊花烧卖等独特的湘菜和湘点传世经典制作。因此,另一个村庄的声誉早已远扬海外,尤其是在东南亚,外宾和归侨也来到另一个村庄。另一个村庄也成为湖南省首批定点涉外酒家。
快餐是会的发展和进步,快餐是近十年来中国餐饮市场新生的饮食文化。1986年4月,另一村从国外引进先进快餐生产线,率先在湖南经营中式快餐业务。经过多年的艰苦经营,另一个村资1000多万元,在长沙各主要繁华商业区开设了三家快餐分店。小、便、低、薄、优、干净、快展其经营特色,规模化、集约化、标准化的经营已经显现出来;另一村快餐,又一享受深入人心,依托拓展产业发展,依托名牌兴店战略得到有效实施。年销售额超过4000万,跻身全国中国快餐企业四强。
经过几代人的艰苦创业,另一个村庄发展成为一个拥有近1000名员工的综合性商业实体,营业面积近1万平方米,拥有12个分支机构和5个商业网点,主要经营快餐和宴会,集食品、生活、娱乐、健身和休闲于一体。为了继承和发扬湘菜经营传统,振兴中国快餐经营,另一个村庄正以前所未有的发展速度在激烈的市场竞争中前进。