顺水鱼馆品牌隶属于重庆顺水鱼餐饮管理有限公司，法人代表是 刘总，发源地在重庆市，创立于2011，主营行业餐饮行业、中餐、火锅。

重庆顺水鱼饮食文化有限公司隶属于重庆五斗米实业集团，是一家集餐饮连锁、鱼类研发、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的科技餐饮企业。

顺水鱼馆以打造时尚餐饮为先例，打造国际泡鱼第一品牌为发展目标；以团队共同发展、合作共荣辱为企业理念；以重庆为中心，向全国发展零风险合作模式。

公司聘请多位餐饮专家和中国鱼菜烹饪大师参与研发，结合创新技术展示中国泡鱼第一品牌。