王宽烧饼品牌隶属于山东亿家鑫餐饮管理有限公司，法人代表是王浩，发源地在山东，创立于2016-03-02，主营行业餐饮行业、小吃、小吃车、烧饼。

与传统意义上的掉渣烧饼不同，王宽烧饼个头较大，但丝毫不影响口感的丰富。做工精致，香气溢出，体验不同口味。制作是一个复杂的过程。虽然有一个小煎饼，但大约需要十几个过程，每一步都很精致。水与面粉充分混合，按压揉搓。选用优质农家面粉，配以肥瘦适宜的猪肉、牛肉、羊肉，烤出略带弹牙嚼劲的状态，再与切碎的葱花混合。烤肉丁释放油脂，渗入葱花，滋养烧饼。

王宽烧饼包馅、收口、擀饼、刷麦芽、撒麻。烘烤是一个漫长的过程。将成胚的烧饼贴在烧饼炉内侧，烘烤后烘烤，炖烤后退火。烧饼皮蒸干，酥皮层次分明，从白到黄，然后局部烧黄。等待总是特别磨人，你希望火更旺。最后，当温度到来时，烧饼溢出香气。大小恰到好处的肥肉丁被炭火烤出微弹的嚼劲。肥肉中的油脂正好滋养着煎饼和葱花，所有这些都与金黄酥脆的脆皮融为一体，在口中碰撞。

在腐朽中获得新的王宽烧饼足以唤醒每个人的味蕾和记忆。只需要一个小平方米的配菜室，不需要厨师。厨房采用电烤箱制作，干净卫生，无油烟，用餐快。所需肉类、面粉、油等核心材料总部快速上桌统一配送。一手价格高质量，省支出总部提供免费培训，从产品、技术、店铺准备、开业运营到售后管理。掉渣烧饼是主要产品之一，具有较高的市场知名度，具有一定的品牌基础；良好的沟通和社会禀赋条件。我们正在做的是把国内的传统小吃带到大雅堂，重新定义传统小吃。不是为了弘扬民族文化，而是为了生活质量。