五一饭店品牌隶属于西安饮食股份有限公司，法人代表是胡昌民，发源地在陕西，创立于1996，主营行业餐饮行业、中餐、快餐。

五一酒店原名锦江酒店，成立于1946年。随着西安旅游业的快速发展，五一酒店大胆开拓市场，本着以质量生存，以特色吸引客户，以科学管理企业发展的经营宗旨，以一流的环境、高质量的食品、标准化的服务赢得了中外客人的信任，使外观，率先成为全国著名的五星级中国绿色酒店。2003年12月8日，我们店正式通过ISO9000:2000国际质量体系认证是西北地区首家通过国际质量体系认证的餐饮企业。

五一酒店位于西安市繁华闹市区，营业面积8000多平方米。现有员工700余人，各级厨师159人，其中特级厨师20人，糕点师20人；宴会设计师、特级服务师、一级服务师26人。酒店每年接待200多万中外客人，主要经营长安中式快餐、中餐、三星级客房、食品加工、娱乐服务等，并成功进入军校和社区餐饮服务领域。

长安中式快餐是1996年市政府为市民办的十大好事之一。它汇集了三秦著名小吃的精华，方便、快捷、干净、卫生，受到三秦中式快餐先例的好评。中餐部经营的商务宴、长安风情宴，菜品精选，制作精美，美观大方，在古城独树一帜。包间和宴会厅风格优雅，风格各异，可同时接待近千名客人。客房部拥有150多套标准客房，宽敞、优雅、方便、舒适，包括中央空调、程序控制、卫星电视、烟雾自动报警装置、商务中心、会议室、足浴、国际象棋、桑拿等配套设施，随时接待客人。自2001年以来，酒店凭借长安中国快餐品牌、技术、管理优势，成功开设了解放军西安通信学院、二炮工程学院、陆军学院三家餐饮社会保障分公司，赢得了社会各界的广泛好评，成为长安中国快餐向外延伸的成功典范。

近年来，酒店有20多个菜肴品种被评为西安著名的优秀菜肴。黑芝麻元宵节、五彩小麦、太后蛋糕等五个品种荣获国家内贸部金鼎奖，五一风味鸡、辣羊血等菜肴荣获国家国内贸易局中国名菜名点；五一系列、五一馒头、泡泡糕等十多种著名小吃荣获国家内贸部、省烹饪协会中国名小吃、陕西名小吃称号。

五一酒店锐意进取，企业充满活力和活力，先后荣获国家贸易局国家特级餐厅、中国烹饪协会中国著名餐厅、卫生部、国内贸易部国家卫生先进单位、国内贸易部优秀质量成果奖、省级先进企业、西安文明单位、西安消费者信赖企业。