兴文金鹅粉业有限公司成立于2008年7月，是一家专业生产红薯、红薯粉丝及其淀粉制品的企业。公司位于四川省宜宾市兴文县大河苗族乡横担山村，占地32亩，注册资本300万元，现有资产1680万元，其中固定资产1188万元。公司以绿色、品质、健康、发展为理念+农民合作组织+基地的经营模式，着力打造川南薯制品龙头企业。现有员工150人，其中专业技术人员30人，发展合作社成员219人，单位成员13人，无污染原料生产基地3000亩（其中杂交高产红薯、紫薯示范基地500亩），辐射带动兴文县优质高产杂交红薯种植1.5万亩。为实现工业现代化、规模化发展目标，公司科学规划，及时配置设备和技术人员，现拥有土豆粉丝现代产品生产线两条，建设办公生活建筑、主厂房、产品检测中心、原材料成品房、包装车间、成品棚、烤箱等现代工厂3000多平方米。

目前，公司产品远销北京、重庆、广东、福建、湖南、湖北、成都等省内外大中城市，受到消费者的广泛好评。

公司自成立以来，通过技术创新，不断提高独立研发能力，结合现代设备和传统工艺，成功开发了管冷冻干燥装置等国家实用新型专利，有效解决了土豆产品生产过程的限制，简化了生产过程，提高了生产和质量。

在所有金鹅人的共同努力下，金鹅粉行业从小到大，逐渐走上发展轨道，面对激烈的市场竞争，我们将继续坚持基于信任、远的企业宗旨，不断创新技术，严格食品安全监督，在各级政府的关怀和指导下，努力开辟土豆深加工的新途径。