罗记螺蛳粉品牌隶属于杭州罗记餐饮管理有限公司，法人代表是牛瑞，发源地在浙江，创立于2017，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。

罗吉螺蛳粉以弘扬中国美食特色文化为使命，秉承共同成长、共同分享的企业理念，倡导求实、创新、合作、诚信的企业文化氛围

罗吉螺蛳粉采用现代时尚技术生产的复合原料，可以代替螺蛳的天然原味，在原有传统的基础上保持美味，充分发挥现代时尚浓郁的芳香元素。实用于购买不到螺蛳的季节。商家常用的原料更适合80后、90后的时尚口味需求。

在当今追求快速时代，企业也需要快速成型，为大多数企业提供一套快速蜗牛粉生产秘密配方，操作简单，易于理解，方便企业在经营中断汤，缺货，作为紧急情况，也适合长期询问加工条件，该配方保存了天然传统蜗牛粉的原始特点，采用天然成分加工半成品原料，在短时间内制作美味的蜗牛粉。