呱呱叫干锅品牌隶属于南京呱呱叫餐饮管理有限公司，法人代表是张延，发源地在江苏，创立于2014-08-06，主营行业餐饮行业、中餐、干锅。

呱呱叫于2007年底到四川考察，与相关技师洽谈，于2008年5月在江苏南京注册成立。于2009年6月归南京山河水餐饮管理有限公司管理。公司在大型餐饮、酒店等企业聚集了多名人才，组成了自己的创业精英团队。能满足人才培训、管理和外部扩张的需要。目前山河水旗下有两个不同的餐饮品牌："呱呱叫"和"潮州粥公馆"。" 呱呱叫"下面还有两个餐饮子系统。一个是"呱呱叫干锅主题餐厅"是2008年6月，该团队引进新的干锅菜系，打造并致力于连锁经营的干锅餐饮品牌。公司南京第一家中心示范店——呱呱叫干锅餐厅南京中心店于2008年6月开业，大丰、溧阳、湖塘加盟店、南京二分店、三分店、四分店也相继开业。二是"呱呱叫精品菜"以中餐杭帮菜为主，于2009年7月21日正式开业。公司将以中心扩张的发展模式迅速迈出规模化经营的步伐。呱呱叫干锅主题餐厅整合了餐饮文化的时尚需求，重新诠释了当前饮食流行趋势和高附加值的含义。引领南京乃至江苏餐饮新潮流。锅源于四川，被称为天府之国。自古以来就是饮食名地，有吃在中国，味在四川的美誉。川菜之所以能在八大菜系中排名第一，不仅仅是因为它所在地人口众多，历史悠久，口味独特，也是它长期出名的原因。几百年来，抗日战争期间，当地厨师和著名厨师聚集在一起，相互交流使之比以前更好。他们不仅让川人品尝世界上所有的美食，还让川菜出名。富裕的四川孕育了无数名厨。经过几代厨师的潜心发展，经过原菜和口味的提升，在众多火锅之后，创造了今天又一道叫干锅的特色菜——干锅系列：锅牛蛙.干锅鸭唇.干锅仔排.干锅香辣虾.干锅兔头.干锅鸡翅.干锅鹅掌.干锅鳝鱼.干锅八爪鱼.香辣蟹等干锅。虽然菜品种类繁多，但每个锅底突出的口感和口感各不相同。锅底汇出数十种珍贵药材、香料、细火慢研制的底料及其原料的新鲜品质。只有辣而不燥，细而不腻，香气宜人。独一无二，品尝者都留连往返，赞不绝口。