川佰嘉麻辣香锅品牌隶属于中创尚食（北京）餐饮管理有限公司，法人代表是丁东亮，发源地在北京，创立于2010，主营行业餐饮行业、中餐、快餐、麻辣香锅。

麻辣锅采用优质原料，精心制作！其优良的材料选择和独特的配方，继承了传统火锅、四川火锅和麻辣菜肴的基础，将麻、辣、鲜、香融为一体。此外，它还具有辛辣但不干燥、新鲜但不油腻、麻味长、香气浓郁的独特优点。在生产过程中，它使用单锅一次性油炸。回到绿色，走向健康的新一步。

麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混为特色。一大锅菜用各种调味料一起炒。肉、海鲜、脆香肠、嫩肉、竹笋香味可以吸收各种肉和海鲜的鲜味，加入自己的香味，混合，实现一锅香味。混搭内容包括肉、素、淡、辣、自然形成、人工加工……它似乎已经感觉到了世界各地的食材，融入了一个锅，就像时尚界混合了五颜六色一样，享受着丰富多样。

麻辣香锅，辣而不燥，鲜而不腥，入口香，回味悠长。香锅生产对辣椒的选择有特殊要求，尤其是川西的二荆条，因为这种辣椒颜色鲜艳，辣味浓郁，辣味柔和。香锅香料采用几十种独特的原料，经现代工艺精制而成，不伤胃，不生气，色泽鲜艳，故称一锅红。香锅香气扑鼻，口感柔和纯正，单锅单炒一次，迎合现代人对健康的追求！