火炮李记串串香品牌隶属于重庆火炮李记餐饮管理有限公司，法人代表是谢朝友，发源地在重庆，创立于2015，主营行业餐饮行业、中餐、串串香。

火炮李记串香是重庆火炮李记餐饮管理有限公司的品牌。公司技术研发团队结合重庆火锅配方和油炸方法，不断升级，最终创造了重庆火炮李记串香的热味。

火炮李记串香开创了电子秤签约结账模式，深受广大食客的好评。它不仅模式新颖，而且加快了结账时间。摒弃传统的数字签字结账方式，让吃串香不再需要数字签字。在创新的道路上，火炮李吉并没有停止。最近，他推出了另一种吃串的创新方式。数盘主要是六色盘。每种颜色对应一个价格。顾客自带自烫，结账数盘，有趣的吃法吸引食客。

火炮李记串香一直致力于串香核心技术秘方的研发，同时也注重提升企业品牌影响力。近年来，又掀起了一场轰轰烈烈的串香新革命。重庆火炮李记串香一经推出，就受到了众多消费者的热烈追捧。每天都有大量李粉在各个店铺排队的壮观景象，在整个山城的大街小巷引起轰动。美食家对重庆火炮李记串香赞不绝口。火炮李记串香以敏锐的市场眼光，随时走在商机的前列，引领新一代串香潮流，成为行业内的好品牌。

目前国内串香业发展迅速，很多人看到串香市场容量大。但不难看出，目前串香餐饮品牌企业还不够，还需要塑造大量绿色环保、安全卫生、独特风味、深厚的文化遗产；许多串香企业没有改变观念，拓展领域理念，局限于开发市场；管理缺乏标准化、科学、创新，可以说有成熟的市场但不成熟的管理体系。