醉云泷美蛙鱼头火锅品牌隶属于江苏方寸间餐饮管理有限公司，法人代表是吕品祥，发源地在徐州市，创立于2014，主营行业餐饮行业、中餐、美蛙鱼头。

醉云龙美蛙鱼头火锅在徐州首次登陆：美蛙鱼头、秘制干菜、火锅+新鲜果茶，自助冰淇淋，开启徐州火锅美味新吃法。醉云龙火锅消除了传统火锅的概念，锅底突出了麻、辣、新鲜、香、嫩的特点，真正辣但不干，同时将美丽的青蛙、鱼头融入锅底，鲜嫩光滑，形成丰富饱满的味道；火锅和新鲜水果茶的形式，开启了火锅新鲜水果茶的新趋势，加上自助冰淇淋、秘密干菜、特色菜的融合，掀起了醉云龙品牌的热潮。

云龙大锅的经典味道+老上海罗宋汤+特色美蛙+鲢鱼头：锅底有几个，都是肌肉发达的大腿，嫩滑耐嚼，不腥。我最喜欢涮。牛蛙是高蛋白食品，味道极佳。牛蛙肉多汁，鲜甜。味道辛辣，有点甜。牛蛙肉又嫩又厚。 此外，锅底还有鱼头，味道鲜美，虽然是中辣锅底，没有那种满头大汗的辣，其实并没有感觉很辣，属于很软的那种，很好，总之，Q弹性蛙肉，细滑鲜嫩富含胶质的鱼头让人欲罢不能。