新时器石锅鱼品牌隶属于河南响当当餐饮管理有限公司，法人代表是申卷霞，发源地在河南，创立于2014，主营行业餐饮行业、中餐、快餐、石锅鱼。

云南美食，无论在哪里，都很受欢迎，创新的商业模式，基础不断扩大。河南响当餐饮管理有限公司隶属于云南蒸汽石锅鱼连锁中心。河南响当餐饮管理有限公司是一家专业的餐饮特许经营管理有限公司，其品牌涵盖响当牛蛙虾锅、云南蒸石锅鱼新时代。现已成为集技术推广、连锁加盟、品牌建设、专业人才运输、企业托管、冷链物流配送、食品文化研究为一体的全国大型连锁餐饮企业。

品牌也需要很多创新，有自己的特点，市场前景会火爆很多。经过十年的成功运营，云南蒸汽石锅鱼总部完全形成了云南蒸汽石锅鱼特色的成功运营风格，涉及江苏、湖北、沈阳、贵州、北京、山西、山东、上海、福建、辽宁、广东、江西、安徽、河北、内蒙古、四川、河南、湖南等省份和地区，逐步覆盖全国。

经典美味的石锅鱼，每一个细节都得到保证，美味健康，深受喜爱。石锅鱼，又称金福鱼，是湘菜中的名菜。它有独特的制作方法。它用一块大花岗岩石凿成一个双耳石锅，在石锅里煮鱼。然后，它是由各种调味品和一些滋补药材制成的，主要是辣椒。清初康熙年间，长沙湘江畔，有一家小店擅长做石锅鱼，风味独特。云南蒸汽石锅鱼不仅美味，而且是健康的好选择。