付二娘美蛙鱼头火锅品牌隶属于上海仁寸餐饮管理有限公司，法人代表是李星星，发源地在上海市，创立于2015，主营行业餐饮行业、中餐、美蛙鱼头。

傅二娘美蛙鱼头火锅植根于中国，遍布大中城市。傅二娘美蛙鱼头火锅的口味起源于家庭秘方。秘方经过南北调试，结合中国地方口味试点，多位养生大师反复研发，演变为标准化、数字化、批量生产。

傅二娘美蛙鱼头火锅作为新湘菜的发起者，始终坚持求精、创新、美味、服务的原则

在继承传统湘菜风味的基础上，增加了新的概念服务元素，将体贴的服务体验与火锅融为一体，进行时尚、品牌、规模的诠释， 新概念火锅的完整版本形成了独特的自成体系。

傅二娘美蛙鱼头火锅一直知道创新和品质是品牌的立足点，不时推出的新产品总是给人带来新奇的感觉。