金吉家焖锅品牌隶属于苏州金福祥餐饮管理有限公司，法人代表是单州，发源地在江苏，创立于2015，主营行业餐饮行业、中餐、快餐、焖锅。

金吉炖锅炖，以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等肉禽主料，以大蒜、葱、红薯、胡萝卜、青椒、芹菜、山药、枣、枸杞为营养成分，经过特殊处理，采用高科技环保不粘锅和程序控制生产方法加独特的底油、调味汁（原浆、海鲜酱、番茄酱、咖喱酱、家常酱、辣酱、辣酱），经过科学的研究和计算，充分达到营养均衡、鲜嫩、醇厚的效果，符合不同人群的口味。

在材料选择方面，金吉炖锅完全符合现代营养的要求，根据人体对营养元素的需求和原料本身所含营养元素的具体情况进行选择和科学比例，实现科学、合理、准确。

金吉家炖锅用的特殊底油和调味汁经过复杂的加工和生产工艺，由30多种中草药和香料制成，能有效发挥主要成分快速成熟、美味、腥味、不粘锅的作用；汤底可以美味但不油腻。 金吉家炖锅炖烫的核心原料传内不传外，严格保密统一配送，外人无法模仿。